Apakah Asam Propionat CAS 79-09-4 Aman untuk Penggunaan Makanan?
Asam propionat CAS 79-09-4 (E280), juga disebut pengawet 280, umumnya aman menurut otoritas pangan global seperti FDA dan EFSA. Aman bila digunakan dalam jumlah rendah dan sesuai resep, terutama pada roti untuk menghentikan pertumbuhan jamur dan ragi. Meskipun JECFA menetapkan ADI-nya sebagai "Tidak Terbatas", beberapa penelitian menghubungkan asupan atau penggunaan yang tinggi pada orang-orang yang sensitif dengan potensi perubahan perilaku atau metabolisme.
Mengapa Asam Propionat CAS 79-09-4 Digunakan dalam Makanan?
Alasan utama penggunaan asam propionat CAS 79-09-4 adalah efek antimikrobanya yang kuat-secara efektif menghambat jamur dan ragi yang merusak roti dan makanan yang dipanggang. Selain mengawetkan, ia juga bertindak sebagai zat penyedap, menambahkan aroma halus pada produk makanan sekaligus memperpanjang umur simpannya.
Apa Peraturan Global untuk Asam Propionat CAS 79-09-4?
Asam propionat CAS 79-09-4 memiliki persetujuan peraturan global yang jelas. FDA AS mengklasifikasikannya sebagai GRAS, dan diakui sebagai E280 di UE, serta disetujui di Australia dan Selandia Baru. Produk roti biasanya memiliki batas pemakaian 0,3-0,4%.
Dapatkan Penawaran Anda atau Pesan Hari Ini!
tentang kita
Sebagai produsen dan pengekspor bahan kimia terkemuka,Henan Gneebiomenyediakan-bahan kimia industri berkualitas tinggi. Kami memasok ke pelanggan di seluruh industri kimia, farmasi, dan material, memastikan kualitas yang konsisten, logistik yang andal, dan dukungan teknis yang profesional.
Produk kimia kami memiliki sertifikasi internasional (REACH, ISO, FMQS, HALAL) untuk pengakuan kualitas global. Kami memiliki gudang di pelabuhan inti seperti Qingdao, Tianiin, dan Shanghai, dengan layanan pengiriman ekspres 15 hari.
Produk Terlaris-Lainnya
CAS 64-19-7 Asam Asetat/Asam Asetat Glasial; CAS 75-05-8 Asetonitril; CAS 67-68-5 Dimetil Sulfoksida (DMSO); CAS 67-63-0 Isopropil alkohol (IPA); CAS 95-47-6 o-Xylene; CAS 106-42-3 p-Xylene; CAS 75-09-2 Diklorometana (DCM).
Hubungi kami sekarang untuk penawaran terbaru; kami menjamin harga yang benar-benar kompetitif.
Kemasan Produk Gneebio
Kunjungan Pelanggan
