Komponen utama cuka adalah asam asetat, juga dikenal sebagai asam etanoat. Cuka adalah larutan asam asetat yang diencerkan. Cuka putih rumah tangga sebenarnya adalah larutan asam asetat dalam air. Dari 10% cuka pekat industri hingga lebih dari 99% asam asetat glasial, semua konsentrasi menggunakan molekul yang sama (CH₃COOH). Memahami perbedaan antara asam asetat glasial dan cuka penting bagi pembeli bahan kimia, produsen makanan, laboratorium, dan pengguna industri.
Apa itu Asam Asetat Glasial?
Asam asetat glasial (GAA) adalah bentuk asam asetat dengan konsentrasi tinggi, dengan konsentrasi minimal 99%.
Ini adalah cairan tidak berwarna yang banyak digunakan dalam industri kimia, farmasi, pemrosesan tekstil, pelarut industri, dan sintesis kimia.
Istilah "glasial" mengacu pada sifat pembentukan kristal es pada suhu di bawah 16,6 derajat.
Apa itu cuka?
Apa itu cuka?
Cuka adalah larutan asam asetat encer yang dihasilkan melalui fermentasi alami. Cuka biasa mengandung 4% hingga 8% asam asetat, dan sisanya terdiri dari air dan sejumlah kecil bahan alami yang memberikan rasa dan aroma unik.
Cuka umumnya digunakan dalam masakan, pengawetan, pengawetan makanan, pembersihan sehari-hari, dan keperluan rumah tangga lainnya.
Apa perbedaan antara asam asetat glasial dan cuka?
| Milik | Asam Asetat Glasial/GAA | Cuka |
|---|---|---|
| Kandungan Asam Asetat | Lebih besar dari atau sama dengan 99% | Biasanya 4% –8% |
| Penampilan | Cairan tidak berwarna | Cairan bening atau berwarna |
| Bau | Bau menyengat yang kuat | Bau asam ringan |
| Penggunaan Utama | Manufaktur industri & kimia | Makanan & keperluan rumah tangga |
| Sifat korosif | Sangat korosif | Sedikit asam |
| Risiko Keamanan | Bahan kimia berbahaya | Umumnya aman untuk dikonsumsi |
| Sifat mudah terbakar | Mudah terbakar | Biasanya tidak-mudah terbakar |
| Kemurnian | Kelas industri/kimia | Kelas makanan |
| Nomor CAS | 64-19-7 | / |
Pelajari lebih lanjut tentang informasi bahan kimia asam asetat glasial. Klik disini!
Aplikasi Industri Asam Asetat Glasial
Asam asetat glasial/GAA banyak digunakan dalam berbagai proses produksi industri. Ini merupakan komponen penting dalam produksi serat sintetis, plastik, dan berbagai bahan kimia (seperti selulosa asetat yang digunakan dalam pembuatan film dan tekstil). Selain itu, ia memainkan peran penting dalam industri kuliner, digunakan dalam sintesis perasa dan pengawet. Namun karena sifatnya yang sangat korosif, asam asetat glasial cair jarang digunakan dalam masakan rumah.
Pemasok Asam Asetat Kelas Industri dan Makanan
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Asam utama dalam cuka adalah asam asetat, nama sistematisnya adalah asam asetat (atau asam asetat). Cuka rumah tangga biasanya merupakan larutan asam asetat dalam air.
Ya, cuka sangat asam. Keasamannya bergantung pada konsentrasi asam asetat, mulai dari larutan rumah tangga yang ringan hingga konsentrasi industri yang sangat korosif (seperti cuka 30% atau 75%).
Asam etanoat adalah nama sistematik dari Persatuan Kimia Murni dan Terapan Internasional (IUPAC) untuk asam asetat. Ini adalah senyawa kimia yang sama (CH3COOH) yang memberi rasa asam dan bau menyengat pada cuka.
Ya, asam asetat glasial GAA dapat diencerkan dengan air untuk menghasilkan cuka dengan konsentrasi lebih rendah, misalnya 10% atau 30%. Selalu tambahkan asam ke dalam air dan lihat Lembar Data Keselamatan (SDS) untuk prosedur penanganan yang aman.
tentang kita
Sebagai produsen dan pengekspor pelarut kimia terkemuka,TIANJIN GNEE BIOTECH CO., LTD.menyediakan{0}}bahan kimia industri berkualitas tinggi. Kami memasok ke pelanggan di seluruh industri kimia, farmasi, dan material, memastikan kualitas yang konsisten, logistik yang andal, dan dukungan teknis yang profesional.
Produk kimia kami memiliki sertifikasi internasional (REACH, ISO, FMQS, HALAL) untuk pengakuan kualitas global. Kami memiliki gudang di pelabuhan inti seperti Qingdao, Tianiin, dan Shanghai, dengan layanan pengiriman ekspres 15 hari.
Produk Terlaris-Lainnya
| Dimetil Sulfoksida (DMSO) | CAS 67-68-5 |
| Diklorometana / Metilen Klorida | CAS 75-09-2 |
| Asam Asetat Glasial / Asam Etanoat | CAS 64-19-7 |
| Etil Asetat / Etil Etanoat | CAS 141-78-6 |
| Etilen Glikol / Monoetilen Glikol (MEG) | CAS 107-21-1 |
| Trikloroetilen | CAS 79-01-6 |
| Sikloheksanon | CAS 108-94-1 |
Kemasan Produk Gneebio
| Jenis Kemasan | Berat Bersih |
|---|---|
| Drum Baja | 250kg |
| Tangki IBC | 1250kg |
| Tangki ISO | Pengiriman massal |
Kunjungan Pelanggan
