CAS 79-09-4 Asam propanoatsangat larut dalam pelarut polar seperti air, etanol, dan eter. Pada suhu kamar, ia dapat bercampur sempurna dengan air karena adanya gugus karboksil, yang membentuk ikatan hidrogen dengan molekul air. Karakteristik ini sangat penting untuk aplikasi di:
- Industri Makanan: Dimana perlu larut secara merata dalam bahan pengawet dan bahan tambahan makanan.
- Farmasi: Untuk memastikan distribusi yang konsisten dalam formulasi cair.
Ia kurang larut dalam pelarut non-polar seperti hidrokarbon namun masih dapat berinteraksi karena panjang rantainya yang sedang.
Untuk apa asam propionat (CAS 79-09-4) digunakan dalam makanan?
Asam propionat CAS 79-09-4, yang dikenal sebagai E280, adalah pengawet makanan yang umum, sering digunakan sebagai natrium atau kalsium propionat. Ini menghambat jamur pada makanan yang dipanggang seperti roti dan kue, dan produk susu seperti keju, bahkan memberikan rasa pedas pada keju Swiss. Ini juga digunakan dalam kembang gula, selai, buah zaitun yang difermentasi, dan untuk mengawetkan biji-bijian dan pakan ternak.
Bagaimana Asam Propionat CAS 79-09-4 Diterapkan dalam Makanan?
Untuk meningkatkan stabilitas, asam propionat CAS 79-09-4 biasanya ditambahkan ke makanan dalam bentuk garamnya: natrium propionat atau kalsium propionat. Ia bertindak sebagai agen fungistatik, yang memperlambat pertumbuhan mikroba alih-alih membunuh bakteri.
Dapatkan Penawaran Anda atau Pesan Hari Ini!
tentang kita
Sebagai produsen dan pengekspor bahan kimia terkemuka,Henan Gneebiomenyediakan-bahan kimia industri berkualitas tinggi. Kami memasok ke pelanggan di seluruh industri kimia, farmasi, dan material, memastikan kualitas yang konsisten, logistik yang andal, dan dukungan teknis yang profesional.
Produk kimia kami memiliki sertifikasi internasional (REACH, ISO, FMQS, HALAL) untuk pengakuan kualitas global. Kami memiliki gudang di pelabuhan inti seperti Qingdao, Tianiin, dan Shanghai, dengan layanan pengiriman ekspres 15 hari.
Produk Terlaris-Lainnya
CAS 64-19-7 Asam Asetat/Asam Asetat Glasial; CAS 75-05-8 Asetonitril; CAS 67-68-5 Dimetil Sulfoksida (DMSO); CAS 67-63-0 Isopropil alkohol (IPA); CAS 95-47-6 o-Xylene; CAS 106-42-3 p-Xylene; CAS 75-09-2 Diklorometana (DCM).
Hubungi kami sekarang untuk penawaran terbaru; kami menjamin harga yang benar-benar kompetitif.
Kemasan Produk Gneebio
Kunjungan Pelanggan
